懒人版牛奶红枣小馒头

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用料  

面粉 300克
酵母 2克
牛奶 100毫升
冰糖(水) 10克➕50毫升
奶粉 30克
红枣 若干颗

懒人版牛奶红枣小馒头的做法  

  1. 先将面粉,奶粉(可放可不放)酵母粉(个人原因没有加水融化)放在一个盆里

  2. 10克冰糖➕50毫升热水融化(因为没有白糖所以选择了冰糖,想要甜的话可以再多放点糖)

  3. 为了让糖水快速降温,我就把100毫升的牛奶直接混在一起(避免温度过高烫死酵母)

  4. 将面活好后,放在电褥子上,盖上小毯子,发面两个小时

  5. 面发好后,多次排气,喜欢红枣的可以将红枣裹在面里,不喜欢的就可以直接做牛奶馒头

  6. 上锅水开后蒸15分钟左右

 

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该菜谱发布于 2022-01-16 10:10:27
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