芋头蒸腊味(两广美味)

1 人做过这道菜
广西荔浦芋头+广东香肠腊肉,芋头充分吸收了腊味的香气,咸香软糯,两广美味完美融合,零厨艺轻松做!

用料  

荔浦芋头 200g
广式香肠 2小节
广式腊肉 100g

芋头蒸腊味(两广美味)的做法  

  1. 荔浦芋头切滚刀块,加入半茶匙盐,少许糖和胡椒粉腌制10分钟;

    芋头蒸腊味(两广美味)的做法 步骤1
  2. 腊肉焯水后切成薄片,香肠无需焯水,直接切成薄片;

    芋头蒸腊味(两广美味)的做法 步骤2
  3. 腊肉和香肠铺在芋头上,大火蒸15-20分钟(蒸的时间主要取决于芋头块的大小,如果比较大块的,时间可以适当延长);

    芋头蒸腊味(两广美味)的做法 步骤3
  4. 撒上葱花,淋入热油激发香味,淋上少许蒸鱼豉油或普通生抽。

    芋头蒸腊味(两广美味)的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

芋头蒸腊味(两广美味)相关分类

该菜谱发布于 2022-01-16 14:02:30
61 收藏


芋头蒸腊味(两广美味)的答疑

登录查看全部2条答疑