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绝绝子的奶黄馅

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用料  

全蛋液 150克
奶粉 50克
玉米淀粉 50克
椰浆（或者牛奶） 75克
淡奶油 80克
细砂糖 55克
黄油 30克
咸蛋黄 3个

绝绝子的奶黄馅的做法  

  1. 蛋黄喷上白酒，上下火180°烤10分钟冷却后，用筛网按压成均匀蛋黄碎备用

  2. 除了黄油和蛋黄碎外，都放入不粘锅里搅拌均匀后小火煮，要不停的搅拌，到稍微有点浓稠后，放入黄油和蛋黄碎小火不停搅拌煮至完全成团即可

    绝绝子的奶黄馅的做法 步骤2

  3. 此方做出有500克左右奶黄馅，用50克面团包30克奶黄馅。

    绝绝子的奶黄馅的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2022-01-16 16:21:36
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