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土豆烧牛筋

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小Panda77的厨房  小Panda77

用料  

牛筋 500克
牛板筋 250克
葱 4根
干辣椒 10个
老抽 2勺
料酒 2勺
姜 7片
花椒 20粒
蒜 3瓣
八角 3个
桂皮 适量
三奈 适量
小米辣 适量
郫县豆瓣酱 1勺

土豆烧牛筋的做法  

  1. 牛筋洗干净，冷水下锅，加入葱、料酒、姜片

    土豆烧牛筋的做法 步骤1

  2. 牛津切好备用

    土豆烧牛筋的做法 步骤2

  3. 牛板筋切好备用

    土豆烧牛筋的做法 步骤3

  4. 需要的调料准备好

    土豆烧牛筋的做法 步骤4

  5. 锅中倒入菜油，再加入适量的猪油

    土豆烧牛筋的做法 步骤5

  6. 图4的料放入锅中，再将牛筋和牛板筋倒入

    土豆烧牛筋的做法 步骤6

  7. 翻炒

    土豆烧牛筋的做法 步骤7

  8. 中间弄个小洞，放入干辣椒

    土豆烧牛筋的做法 步骤8

  9. 再放入豆瓣酱

    土豆烧牛筋的做法 步骤9

  10. 翻炒，再放入老抽

    土豆烧牛筋的做法 步骤10

  11. 加入砂锅炖2.5小时，我分成2部分，拿一半出来烧土豆。

    土豆烧牛筋的做法 步骤11

  12. 土豆烧牛肉的成品，加盐和味精，收汤，完成。

    土豆烧牛筋的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2022-01-16 16:31:38
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