年夜饭甜品～《桂花糯米枣》寓意笑口常开
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人做过这道菜
饭盒_麻麻
以前在饭店吃过一道甜品，是用红枣裹着糯米团，糯米团再裹上一小根胡萝卜段，是以假乱真的排骨造型，当时觉得很新颖，但是因为油炸过再裹上蜜汁，工序复杂且觉得不太健康，所以改用蒸的，红枣裹上糯米团蒸熟，再浇上自制的糖桂花，那叫一个软糯香甜，没有糖桂花可以不放，因为红枣本身也是甜的，或者可以放炒熟的黑芝麻或者白芝麻，作为年夜饭的甜品，老人孩子都可以吃。
用料
年夜饭甜品～《桂花糯米枣》寓意笑口常开的做法
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红枣用温水泡30分钟后，用吸管取出枣核。
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用剪刀剪个开口
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糯米粉加热水揉成一个稍软的面团
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取一小块面团搓成圆柱形塞入红枣内
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开水上锅蒸10分钟
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取出淋上糖桂花 美味即成
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一口一个 香甜软糯
