下稀饭---海蜇凉拌菜
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安安静静静
用料
| 海蜇（泡好的） | 100克 |
| 纯芝麻油 | 3、4勺 |
| 蚝油 | 自便 |
| 咸鸭蛋黄 | 2个 |
| 折耳根叶子（新鲜鱼腥草叶子） | 80克 |
下稀饭---海蜇凉拌菜的做法
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我买的桶装海蜇，海蜇要先用清水泡好，期间需要换几次水，泡到没有咸味。大块的海蜇用厨房剪刀剪成小块泡。这是至关重要的一步。时间大约需要大半天或者过夜。
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其他的就简单了。泡好的海蜇和洗干净剪碎的折耳根叶子、芝麻油、蚝油凉拌好OK。我加了两个咸鸭蛋黄（网购现成的），更完美的适合稀饭了🥣
小贴士
芝麻油必须加，这样才香。
蚝油主要是调咸鲜味的，不喜欢蚝油可以换成生抽、酱油一类。
蚝油主要是调咸鲜味的，不喜欢蚝油可以换成生抽、酱油一类。
