学会直接开店.葱油奶酪炸鸡
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人做过这道菜
樱菡食记
配方中的腌料和裹粉的配方我自己尝试过很多年，配上之前在上海吃到的葱油酱和奶酪酱简直是拍案叫绝❗️不是我吹这个配方学会了你可以考虑去开店
用料
学会直接开店.葱油奶酪炸鸡的做法
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鸡腿去骨剪成小块加入图中调料。
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加入牛奶抓匀腌制。
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盖上保鲜膜放入冰箱腌制6小时以上倒出牛奶
盘中放入玉米淀粉和中筋面粉。
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加入食盐、黑胡椒粉、大蒜粉、小苏打混合均匀后就是炸鸡裹粉了。
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鸡肉中打入一颗鸡蛋后放入一半的炸鸡裹粉混合抓匀，再将裹满面糊的鸡肉放在干粉中。
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裹粉均匀沾满后放置一旁备用。
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锅中食用油加热到170度放入炸鸡小火3分钟
控油后捞出待油温220度复炸。
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做葱油酱和奶酪酱。
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奶酪酱的做法。
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撒上酱料装盘就好了。
