白菜叶切片，里脊肉切片分两次放水抓匀放入淀粉料酒少许盐，葱姜蒜切碎，麻酱拌好放一小勺生抽，
起锅烧油放入八角姜片爆香，放入少许面粉炒至褐黄色，倒入热水，放胡椒粉，放入白菜，泡好的粉丝，放盐煮熟捞出备用
剩下汤小火煮肉片，一定慢火惟熟，否则脱浆，肉片熟了倒在白菜上面，倒入汤汁，蒜沫，干辣椒段，芝麻，芝麻酱热油浇到上面就好了
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劉琰
