草莓塔蛋糕

戚风蛋糕胚提前烤好
我们人多，所以做了8寸+6寸
人少的话单6寸或者8寸都可以的
做法都一样😁
草莓🍓要多买一点
因为要挑形状好看的差不多的对半切开（用在草莓塔外边的），草莓蒂千万不要去掉！！！
剩下的草莓切丁做夹馅用

蛋糕胚先切片
然后摞在一起整形
把它尽量削成一个圆锥体

先取400g奶油+40g糖打发，此刻的奶油做夹馅用，可以稍硬一点点
一层蛋糕+一层奶油+草莓粒平铺好
重复至塔顶

400g的奶油基本够夹馅➕塔身抹平用了
如果不够再打一点，每个人夹馅抹面的习惯不一样
塔身的抹面比较随意，只要能贴上草莓就行😁
抹好以后再打发200克奶油用来装饰
用星星嘴，贴一圈草莓，挤满一圈花，直到顶上

买个漂亮的蜡烛和丝带装饰一下
完工

俯视图