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梅花肉切丝，加（淀粉➕生抽➕白糖➕油）搅拌均匀腌制15分钟；
西葫芦切成长条，加一小勺盐腌制10分钟去水分，再用清水洗去盐分，沥干备用；
2个鸡蛋打散，热锅热油炒熟鸡蛋；
平底锅烧热，加一点油烧热，加入蒜末爆香，
倒入梅花肉翻炒变色；
加入西葫芦翻炒，炒到稍微变软，
加入料酒大火翻炒，再加（生抽➕蚝油➕鸡蛋）翻炒，收干汤汁出锅。
上传你做的小炒西葫芦
f枫子
