辣椒切开，剁成末
芹菜剁成末
葱，香菜剁成末
火腿剁成末
蒜切碎
姜几片，如果喜欢吃姜，也可以剁成末。我不喜欢吃，就切成片，到时候好挑出来。
锅里放较多的油，开小火。油热后把所有的材料放入锅内。轻轻翻动，让每一个颗粒都被油包裹。同时加入适量的盐。如果喜欢红色，也可以加入少量辣椒面。根据自己是否可以吃辣，调整辣椒和其他菜的比例。蒜适量多些，会有蒜香味。
小火熬制十分钟左右，出锅。好吃的辣酱就做好了。
上传你做的好吃的辣酱
KevinLiu1982
