香酥藕盒子

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藕孩子们都比较喜欢吃,这样做出来的孩子更喜欢吃!

用料  

2节
猪肉 300克
鸡蛋 2个
少许
少许
更种调料 适量
面粉 20克

香酥藕盒子的做法  

  1. 新鲜的藕洗干净去皮

    香酥藕盒子的做法 步骤1
  2. 切成薄片,切好用水泡着,水里放少许盐(放盐泡后藕不会变色)

    香酥藕盒子的做法 步骤2
  3. 把准备好的猪肉打成肉沫,再加入所有调料和一个鸡蛋清,再搅拌均匀(调料请根据自己口味来定)

    香酥藕盒子的做法 步骤3
  4. 藕泡一会后洗干净再过滤水分,再两片两片的夹肉

    香酥藕盒子的做法 步骤4
  5. 调一碗裹藕盒子的面糊,鸡蛋,水,盐,面粉调成不要太稀的面糊

    香酥藕盒子的做法 步骤5
  6. 每片藕盒子裹上面糊后下油锅炸,两面翻动炸

    香酥藕盒子的做法 步骤6
  7. 炸到两面金黄色捞出

    香酥藕盒子的做法 步骤7
  8. 外酥里面肉鲜香

    香酥藕盒子的做法 步骤8
  9. 一次吃不完的,可以不要炸这么老,炸一会捞出,放凉再放冰箱冷冻,想吃再拿出来复炸一次就可以,一样香酥

    香酥藕盒子的做法 步骤9

小贴士

藕切薄点,这样炸时容易熟。调裹面糊的面粉也可以买那种小酥肉粉(我用的是普通面粉)调料根据自己的口味来定(我都是家用普通调料,因为娃儿吃,我没有放太多调味品)
 
该菜谱发布于 2022-01-17 15:25:45
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香酥藕盒子的答疑

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