登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 火锅店同款 | 家庭版小酥肉💯吃了停不下来

火锅店同款 | 家庭版小酥肉💯吃了停不下来

7.8 综合评分
106 人做过这道菜
收藏
-Joyyyy-的厨房  -Joyyyy-

用料  

猪里脊
鸡蛋
红薯淀粉
花椒
盐
葱姜水

火锅店同款 | 家庭版小酥肉💯吃了停不下来的做法  

  1. 猪里脊切片切条，分次加入适量葱姜水抓至吸收

    火锅店同款 | 家庭版小酥肉💯吃了停不下来的做法 步骤1

  2. 花椒炒香碾碎，猪里脊里加入2勺生抽和花椒碎

    火锅店同款 | 家庭版小酥肉💯吃了停不下来的做法 步骤2

  3. 抓匀腌制15分钟

    火锅店同款 | 家庭版小酥肉💯吃了停不下来的做法 步骤3

  4. 鸡蛋+红薯淀粉+适量盐和食用油混合均匀

    火锅店同款 | 家庭版小酥肉💯吃了停不下来的做法 步骤4

  5. 倒入腌制好的猪里脊中

    火锅店同款 | 家庭版小酥肉💯吃了停不下来的做法 步骤5

  6. 油热下锅炸至定型捞出，升高油温再复炸40秒

    火锅店同款 | 家庭版小酥肉💯吃了停不下来的做法 步骤6

  7. 最后撒上辣椒粉，孜然粉

    火锅店同款 | 家庭版小酥肉💯吃了停不下来的做法 步骤7

  8. 蘸番茄酱也好好吃！！

    火锅店同款 | 家庭版小酥肉💯吃了停不下来的做法 步骤8

小贴士

个人觉得花椒粒可以少放，但不能不放。加了鸡蛋的面糊炸出来外皮不是脆的哦，还有就是要控制好时间和温度，炸太久肉会变老。总之趁热最好吃，外酥里嫩的，边炸边吃可太满足了~

参照这个菜谱，大家做出 110 作品

全部110个作品

上传你做的火锅店同款 | 家庭版小酥肉💯吃了停不下来

 
随便看看
该菜谱发布于 2022-01-17 16:03:01
46223 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者-Joyyyy-的其他菜谱

紫薯芋泥盒子

紫薯芋泥盒子

-Joyyyy-      0 做过
鲜嫩多汁的薯片鸡翅

鲜嫩多汁的薯片鸡翅

-Joyyyy-      0 做过
自制希腊酸奶

自制希腊酸奶

-Joyyyy-      0 做过
咸蛋黄肉松司康，咸口司康也好吃

咸蛋黄肉松司康，咸口司康也好吃

-Joyyyy-      0 做过

火锅店同款 | 家庭版小酥肉💯吃了停不下来的答疑

登录查看全部51条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负