登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. Q弹美味，满满胶原蛋白的凉拌猪皮

Q弹美味，满满胶原蛋白的凉拌猪皮

6 人做过这道菜
收藏
彭映嘉的厨房  彭映嘉
以前都不吃猪皮的，直接丢掉，试了一次就爱上了，清爽不油腻，满满的胶原蛋白，像QQ糖一样的口感，麻辣鲜香，简单又美味

用料  

猪皮 300克
生抽 1勺
蒸鱼豉油 1勺
剁辣椒 35克
大蒜米 8瓣
香菜 5根
芝麻油 35克
花椒油 1勺
白醋 15滴

Q弹美味，满满胶原蛋白的凉拌猪皮的做法  

  1. 猪皮清洗干净，上锅蒸熟，大概半个小时，不要蒸的太软了，切成丝

    Q弹美味，满满胶原蛋白的凉拌猪皮的做法 步骤1

  2. 生抽，蒸鱼豉油，大蒜米，剁辣椒，醋，芝麻油，花椒油搅拌均匀

    Q弹美味，满满胶原蛋白的凉拌猪皮的做法 步骤2

  3. 把调好的酱汁倒在猪皮里拌匀，最后放点香菜，放的时间越久越入味，一点腥味都没有，冷了也好吃

    Q弹美味，满满胶原蛋白的凉拌猪皮的做法 步骤3

参照这个菜谱，大家做出 8 作品

全部8个作品

上传你做的Q弹美味，满满胶原蛋白的凉拌猪皮

 
随便看看
该菜谱发布于 2022-01-17 16:03:53
1395 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者彭映嘉的其他菜谱

天天吃不腻的孜然鸭架

天天吃不腻的孜然鸭架

彭映嘉      14 做过
清热消暑的冰粉粉，夏天的最爱

清热消暑的冰粉粉，夏天的最爱

彭映嘉      0 做过
Q弹软糯的老干妈猪蹄，做法超简单

Q弹软糯的老干妈猪蹄，做法超简单

彭映嘉      0 做过
零厨艺又美味的凉拌菜

零厨艺又美味的凉拌菜

彭映嘉      0 做过
是个人都会做的韭菜盒子，外酥里嫩，满口留香

是个人都会做的韭菜盒子，外酥里嫩，满口留香

彭映嘉      0 做过
比网红脏脏奶更好喝更健康的波霸黑糖豆浆

比网红脏脏奶更好喝更健康的波霸黑糖豆浆

彭映嘉      0 做过
汤鲜鱼美，煮的时候就在流口水的荷包蛋煮鲫鱼

汤鲜鱼美，煮的时候就在流口水的荷包蛋煮鲫鱼

彭映嘉      0 做过
又香又脆的红薯饼，多练几次可以去摆地摊了

又香又脆的红薯饼，多练几次可以去摆地摊了

彭映嘉      0 做过

Q弹美味，满满胶原蛋白的凉拌猪皮的答疑

登录查看全部2条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负