20克 味噌,选赤味噌 310克水 300克京葱 300克 去皮三文鱼鱼排 |
1 取一个碗放在主锅盖上,在碗内称出赤味
噌和10克水,取下调和均匀备用。
2 将京葱洗净切3厘米长段,再对半剖开,
铺在蒸盘内,将新鲜三文鱼吸干水份,切
0.5厘米薄片,铺在京葱上,利用烘焙刷将味噌酱均匀的刷到三文鱼片上。蒸盘置入蒸锅并盖上蒸锅盖备用。
3 将300克水放入主锅,架上蒸锅组,以
10分/Varoma/速度1蒸煮,取下蒸锅组,
即可享用。
三文鱼含有丰富的omega3脂肪酸,对于脑部健康有益,且有抗炎功效。一般建议每周摄入2-3次。由于脂肪酸含量高导致热量较高,所以每次摄入重量不要超过200克,以150克为佳。产地尽量选择渔场在深海水域且培育过程安全的三文鱼。