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风干牛肉干

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6加3等于63的厨房  6加3等于63

用料  

牛肉 多多益善克
香叶 片
八角 个
桂皮 块
盐 克
酱油 勺
花椒 粒
洋葱 个
老抽 勺

风干牛肉干的做法  

  1. 牛肉去除筋膜，切条
    横切牛羊顺切鸡，顺着牛肉纹路切

    风干牛肉干的做法 步骤1

  2. 所有调料放入盆中搅拌
    盖保鲜膜冰箱冷藏入味，最少8小时（我入味一天一宿）

    风干牛肉干的做法 步骤2

  3. 风干
    用牙签串挂好不用管它，挂烤网室外晾晒，我室外放了四天五宿

    风干牛肉干的做法 步骤3

  4. 烤箱温度90～110调节温度，看自己烤箱经验
    下边放烤盘或是锡纸，烤制中会出油，清理烤箱方便些
    两小时后试吃，觉得不干可以加时

    风干牛肉干的做法 步骤4

  5. 出烤箱后装盘散热密封保存

    3斤出6两～呵呵

    风干牛肉干的做法 步骤5

小贴士

肉切大拇哥大小适中
腌制时常取决最后味道轻重

上传你做的风干牛肉干

 

风干牛肉干相关分类

烤箱 风干牛肉干 牛肉干 风干咸鱼 香辣牛肉干 沙爹牛肉干
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该菜谱发布于 2022-01-17 17:25:26
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