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豆腐鸡蛋肉沫

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用料  

肉末 适量
鸡蛋 2个
嫩豆腐 2块
小葱 1根
姜 2片
蒜 3瓣

豆腐鸡蛋肉沫的做法  

  1. 豆腐鸡蛋加盐用搅拌机搅拌均匀，打细腻！放入碟子中，保鲜膜包住，牙签扎几个洞！水开上锅蒸10分钟！

  2. 葱姜蒜剁成末，猪肉（带点肥的）剁成肉末！锅内倒油 放入猪肉末翻炒，加入生抽，蚝油再翻炒！加入葱姜蒜翻炒至猪肉断生，加入一半水煮开加入水淀粉勾芡！

  3. 加入少量老抽和香油搅拌上色即可铺在豆腐鸡蛋上！

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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豆腐鸡蛋肉沫相关分类

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该菜谱发布于 2022-01-17 19:26:38
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