干银耳,单独提前泡4-5小时,泡发。将泡好的银耳,放入炖盅,加适量凉开水。蒸锅调到甜品功能,蒸2.5个小时。加入其他所有材料,甜品功能蒸2.5小时。泡的时间一般是4—5小时左右,据说泡太久容易丢失营养。银耳不同,工具火候不同,煮的时间也不同,有的只需要几十分钟,我这个时间比较久。你们用自家工具,时间可以自己调整哦。
成品如图哦。粘稠度,和银耳与水的比例也有关系。银耳太少的话,汤汁也会比较稀。
上传你做的甜汤——银耳莲子红枣百合枸杞桂圆【蒸锅——容易做】