虎皮蛋糕卷

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自己的脑子记不下来太多的配方了,要来下厨房记录啦,以便自己后期使用!也方便喜欢烘焙的大家,觉得喜欢也可以拿去用,我也经常去参考其他博主的配方!

用料  

蛋黄 150克
细砂糖 45克
玉米淀粉 15克
香草精 几滴

虎皮蛋糕卷的做法  

  1. 先预热烤箱上下火205°
    蛋黄+白砂糖+香草精一起放到盆里打发,像打蛋白那样,打到5~6分发那样的状态,注意‼️别打硬了,

    虎皮蛋糕卷的做法 步骤1
  2. 打好后筛入玉米淀粉搅拌均匀即可!
    倒入28×28的烤盘里铺平,接着放入烤箱烤8~9分钟左右,看上色情况再出炉即可!

    虎皮蛋糕卷的做法 步骤2
  3. 成品

    虎皮蛋糕卷的做法 步骤3

小贴士

温度很重要,一定要200°以上烤
 
该菜谱发布于 2022-01-17 23:38:32
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