除黄油外所有材料混合均匀,酵母和盐分开两侧放,避免酵母被杀死。
只先加入90g牛奶,视面粉吸水程度不同适当补充10-30g牛奶。
混合成团后,搓衣法揉面+折叠揉面/摔打揉面,可以拉出中厚的膜即可。
加入切小块的黄油,将黄油完全揉入,面团光滑即可,不需要手套膜。
全程大约5分钟。
分割成喜欢的大小,用保鲜膜分割,饭盒内密封保存。
冰箱冷藏保存。
随用随取。
不需要二发,取出面团卷一根香肠,涂上美奶滋,撒上葱花和芝士,再挤一点番茄酱。
放入烤箱(不需要预热)设置上下加热190度,23分钟(包含烤箱自己预热的时间),烤至表皮金黄,体积变为原来的1.5倍大小,出炉即可食用。