潮汕尖汤圆

0 人做过这道菜
还记得小时候,一到冬至,家里大人都会给我们搓汤圆,两头尖尖,甜甜糯糯的尖汤圆,给我的童年留下了甜蜜的回忆...

用料  

糯米粉 200g
粘米粉 150g
白糖 20g
冰糖 适量
枸杞 适量

潮汕尖汤圆的做法  

  1. 将粘米粉跟糯米粉还有白糖倒入碗中,分次少量加入开水混合搅拌,搅拌充分后差不多7成左右粉能拌成疙瘩即可,然后充分揉粉团,揉至不沾手光滑粉团即可。

    潮汕尖汤圆的做法 步骤1
  2. 取小块搓成3cm左右两头尖汤圆,盘子装上,可以撒点糯米粉防粘。

    潮汕尖汤圆的做法 步骤2
  3. 锅中加入适量水、冰糖和枸杞(不想加的话也可以不要枸杞),水开后加入汤圆,煮至汤圆全部漂浮后再小火继续煮多3-5分钟即可。

    潮汕尖汤圆的做法 步骤3
  4. 软软糯糯,弹牙又香甜。

    潮汕尖汤圆的做法 步骤4
 

潮汕尖汤圆相关分类

该菜谱发布于 2022-01-18 18:42:42
54 收藏


潮汕尖汤圆的答疑

关于潮汕尖汤圆的做法还有疑问? 登录提一个问题