原材料鹌鹑蛋和线椒!鹌鹑蛋煮熟玻壳。建议买盒马那种剥好壳的鹌鹑蛋,省时间。自己剥还容易破皮。一定要用线椒,味道会很正宗
锅里放适量酱油,一勺盐,一勺糖,一勺料酒,生姜大蒜适量,加一小碗水。大火煮开后加盖,小火5分钟,把酱汁熬一下。
把生姜大蒜捞出
倒入鹌鹑蛋,继续加盖,小火10分钟
加入去头去尾,切断的线椒。加入适量香油继续加盖,小火5分钟
完工!当一道小菜正合适。放冰箱可以吃2天。
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