猪肚去掉表面的白色猪油，反过来放入生粉，少许油和白醋正反面清洗两次，（记住要清洗两次哦）清洗干净汤才会好喝
肚肚清洗干净，把鸡剁块，汤料备用
把清洗好的猪肚下锅，放入姜片料酒焯水
焯水后把猪肚切成片
放入姜片和猪肚、一勺胡椒碎爆香
爆香后，倒入开水（一定要开水汤才会奶白）大火煮5分钟后倒入汤料，枸杞最后才放
接着放入鸡块加盖煲一个小时左右即可
最后放入适量的盐和枸杞，奶白奶白的汤就出来了
猪肚很爽脆
🍲
鲜美
上传你做的胡椒猪肚鸡
童玲_
