早餐/快餐日记/一家子营养早餐

❤️能量爆棚的英式早餐(参考封面图）
全套英式早餐的核心是熏肉、鸡蛋和香肠，通常搭配烤番茄、蘑菇、炸洋葱、烤面包和果酱，搭配传统饮料，一杯茶或者是咖啡。这种早餐也叫油炸早餐，因为几乎所有的材料都是用油炸来制作的。
🔸英格兰全餐: 黑布丁(香肠)、烤豆子、卷心菜(土豆和卷心菜)以及油炸面包；
🔸苏格兰风味全餐: 土豆烤饼(tattie 烤饼)、羊杂布丁和燕麦饼；
🔸爱尔兰风味全餐: 苏打面包；
🔸威尔士全餐: 紫菜面包或紫菜蛋糕，这些既不是面包也不是蛋糕，而是用海藻酱做成的配菜，涂上燕麦片，然后油炸；
🔸康沃尔全餐: 猪肉布丁(香肠)和康沃尔土豆蛋糕。
🔸乌斯特炸饼Ulster fry在英格兰和爱尔兰并没有什么不同，它包括一个法尔苏打面包griddle-baked soda farls (quarters)
🔸英式早茶breakfast tea
🔸吐司片(用吐司机烤或用黄油煎一下)
🔸鸡蛋：煎蛋、溏心水煮蛋或炒鸡蛋scrambled egg(+黄油, 牛奶, 盐, 欧芹）
🔸焗豆beans(用番茄酱焗的黄豆/罐头）
🔸煎番茄🍅
🔸煎培根🥓
🔸煎蘑菇
🔸煎或烤英式早餐肠
🔸炸薯块（烤箱或油炸）
🔸黑布丁black pudding(猪血、面粉等制作，用油煎6-8分钟)

🟠周末提前准备一周的中式面食：
水饺、包子、花卷、烧卖、南瓜饼、馄炖、锅贴、猪肉饼/虾肉泥(夹三明治或饭团使用)

🟠一周面包早餐食谱，法棍或恰巴塔+黄油蒜蓉酱+芝士+鸡蛋火腿等配菜，提前搭配好，包上保鲜膜，冷冻起来，吃时提前解冻，空气炸锅170°C/8-10分钟。

❤️早餐笔记📒
🟠火腿蒜香法棍🥖+牛奶玉米汁+葡萄🍇
    (烟熏三文鱼牛油果三明治)
🟠烧卖+玉米棒🌽+南瓜粥
    (包子/饺子🥟)
🟠粢饭团🍙+坚果米糊+猕猴桃🥝
    (肉松寿司)
🟠 手擀牛肉面(卤蛋，鲜虾，白菜)+橙子
   (番茄鸡蛋面疙瘩/馄炖/拉条子/扯面)
❤️土豆丝鸡蛋饼+芒果酸奶麦片
❤️香煎火腿肠芝士吐司+胡萝卜苹果汁
🧡大阪烧+牛奶玉米坚果燕麦汁

❤️早餐搭档：奶制品、米糊、饮料风
🥤香蕉奶昔，草莓🍓奶昔shake
🍹牛奶玉米汁
🎃小米牛奶南瓜汁
🧋坚果红枣米糊
🧃花生豆浆
🥤酸奶水果麦片
🧉黑芝麻杏仁糊

🟠电饼铛/煎锅版的早餐(1)
🔸蔬菜玉米火腿丁鸡蛋卷饼
🔸海带鸡蛋饼
🔸土豆胡萝卜鸡蛋饼
🔸香蕉奶酪馅爆浆吐司
🔸水果奶油馅法式吐司
🔸 西红柿金枪鱼法式吐司
🔸心形鸡蛋芝士虾仁夹心三明治
🔸火腿肠鸡蛋芝士煎面包

蒸菜9图：娃娃菜蒸肉末，开屏鲈鱼，凤凰皮蛋(皮蛋香肠蒸蛋)，一帆风顺(虾糜蒸秋葵)，玫瑰花金馒头，蒜蓉粉丝虾🦐，蒜蓉粉丝蒸香菇，荷兰豆腊肠，秋葵土豆泥
❤️小美一锅三菜(按底锅、一、二层顺序)
1️⃣海带金针菇豆腐汤+鲜虾+粉丝娃娃菜
2️⃣红烧肉+牛肉蒸杏鲍菇+板栗南瓜
3️⃣手撕鸡+百合南瓜+开屏鱼
4️⃣猪骨浓汤+蒸时蔬+蒸鲈鱼
5️⃣口水鸡/豆腐虾仁蒸蛋/青菜蘑菇粉丝汤
6️⃣土豆炖牛腩+水蒸蛋+秋葵肉肠
7️⃣番茄蛋汤+什锦蘑菇/南瓜+蒸鲈鱼
8️⃣煮米饭+葱花蒸蛋+蒸香肠
9️⃣红烧猪蹄/可乐鸡翅+蒜蓉粉丝虾+清蒸西兰花/胡萝卜荷兰豆
🔸山药玉米排骨汤+肉末蒸蛋+鲜虾花蛤
🔸黄豆炖猪蹄+清蒸鲈鱼+十谷米饭
🔸米饭/黄瓜蛋汤+蒸鱼+蒸时蔬

❤️好吃的快捷面条(1)🍜
1️⃣青菜🥬鸡蛋骨汤面
      先炒好鸡蛋成块，手擀面煮熟过冷水，大骨汤+水煮沸烫青菜，碗中+盐1，糖1，生抽1，陈醋2，香油1，汤入碗中，+手擀面/鸡蛋/青菜
2️⃣肉末酸豆角打卤面
     锅热入猪肉末煸炒至变色，+葱姜蒜小米椒煸炒出香味，+切好酸豆角丁，放生抽蚝油和少量水煸炒上色，烧开转小火煮至稍微有点粘稠，+精鸡粉/白糖提鲜。浇盖在煮好的面上，放切好的小葱花香菜。
3️⃣番茄🍅海鲜面
4️⃣阳春面
     碗中生抽1，盐1，猪油1，一勺沸水+煮好的细挂面+小葱末
5️⃣酸汤凉面
6️⃣炸酱面

❤️6道好吃的拌饭：
1️⃣鱼香茄子拌饭
2️⃣小炒牛肉拌饭
3️⃣番茄炒蛋拌饭
4️⃣酸汤肥牛拌饭
5️⃣鱼香肉丝拌饭
6️⃣土豆红烧肉拌饭

❤️6道冬日暖身益气煲靓汤🍲
1️⃣白萝卜羊肉汤
2️⃣茶树菇乌鸡汤(老鸭汤)
3️⃣莲藕花生猪脚汤
4️⃣黑胡椒猪肚鸡汤
5️⃣虫草花玉米大骨汤
6️⃣淮山鸽子汤

❤️6款好吃的蒸制荤菜
1️⃣蒜香蒸排骨
2️⃣香干蒸腊肉
3️⃣虫草花蒸乳鸽
4️⃣豉汁蒸排骨
5️⃣豆豉酱油蒸五花肉
6️⃣藤椒蒸鸡

❤️6道家常凉拌菜：
1️⃣卤牛肉
2️⃣银耳拌皮蛋，豆腐拌皮蛋
3️⃣凉拌腐竹
4️⃣凉拌煎豆腐
5️⃣菠菜花生米
6️⃣虫草花拌黑木耳

❤️各种快捷汤(针对1~2人食版本)
🔸牛肉丸金针菇等蔬菜汤
🔸番茄虾滑豆腐羹
🔸西红柿蛋汤
🔸海带/紫菜豆腐蛋汤

❤️好吃的快捷面条(2)🍜
🔸鸡丝凉面
🔸重庆小面

🟠烤箱硬菜
🔸烤羊排
🔸烤鱼
🔸叉烧
🔸脆皮烤肉
🔸蜂蜜柠檬烤鸡翅

🟠饭团🍙类
🔸芝士肉松培根饭团
🔸粢饭团

🟠微波炉快捷餐
🔸烤芝士片
🔸

🐷猪肉：小酥肉，滑肉羹，水煮肉片，香菇土豆肉片，猪肉饼，
排骨：芋头蒜香排骨，土豆豆豉排骨，糖醋排骨，红烧排骨，
猪下水：猪皮卷，胡椒猪肚鸡，砂锅猪脚，卤大肠，
🐂牛肉：香菜拌牛肉，牛肉羹汤，番茄肥牛汤，牛肉酱，
🐑羊：红烧羊肉，烤羊排，
🐔鸡：腌制风干鸡，盐焗鸡，盐酒鸡，荷叶鸡，葱油鸡，奥尔良鸡翅，蒜香鸡中翅，咖喱鸡块，口水鸡，酱油鸡，脆皮烤鸡，顿老母鸡，胡椒猪肚鸡，
鸭：五味鸭，啤酒鸭，
🦐虾：避风塘炒虾，白灼虾，盐焗虾，蒜蓉波士顿龙虾，
🦑鱿鱼：砂锅焗鱿鱼，白灼章鱼，蒸墨鱼，
🐟鱼：煎带鱼，熏鲅鱼，焗鱼头，
🐚贝壳：蒜泥生蚝，
🥚鸡蛋：肉末鸡蛋饼，
🥬蔬菜：咸蛋黄焗南瓜，手撕包菜，白菜，红烧茄子，地三鲜，
面食：菜卷，

🔸 薏米、黄豆、红豆、花生、黄冰糖、
🔸 核桃6、花生、黄豆、杏仁、黄冰糖
🔸 百合、莲子、黄豆、山药、枸杞、蜂蜜
🔸 黑芝麻、花生、红枣、黑豆、黑米、黄冰糖
🔸 薏米、绿豆、黄豆、水
🔸 红枣、花生、枸杞、黄豆、黄冰糖

🟠燕麦杯
🔸蓝莓燕麦杯:燕麦+厚酸奶+水果/坚果
🔸黑芝麻燕麦杯：燕麦+厚酸奶+黑芝麻粉+豆浆粉+香蕉
抹茶红豆燕麦杯、缤纷水果燕麦杯
🔸抹茶红豆燕麦杯
🔸缤纷水果燕麦杯
🔸牛油果燕麦杯：燕麦+奇亚子+牛油果+香蕉
🔸芋泥肉松五黑燕麦杯
步骤：泡燕麦奶→芋泥→酸奶→燕麦→芋泥→海苔肉松
🔸椰香芒果燕麦杯
泡椰奶燕麦→芒果泥→酸奶+芒果粒→ 泡椰奶燕麦 →芒果泥撒一些芒果粒、椰子片和椰蓉
🔸提拉米苏燕麦杯：泡咖啡燕麦 →可可粉→香蕉片→酸奶→燕麦泡咖啡→可可粉+香蕉→ 酸奶→香蕉片表面撒可可粉
🔸 黑芝麻豆乳五黑燕麦盒子:
泡燕麦奶 →无糖豆浆粉→香蕉→黑芝麻酸奶(黑芝麻粉+酸奶)→香蕉→豆浆粉→泡燕麦奶→黑芝麻酸奶

🍔芥末酸奶酪三文鱼汉堡

⚫️6种养发豆浆配方，养发防脱功效。
1、经典芝麻糊
黑芝麻60g➕糯米20g ➕花生10g➕红枣3颗➕水500ml
2、经典五黑豆浆
黑豆50g ➕黑米20g➕黑芝麻10g➕桑葚10g➕ 黑枸杞10g➕水500ml
3、薏米黑豆浆
黑米20g ➕黑芝麻 30g➕薏米30g➕百合10g➕水500ml
4、黑芝麻核桃
黑米20g➕黑芝麻20g➕核桃20g➕黑豆50g➕水500ml
5、黑米红豆浆
黑豆40g ➕红豆20g➕黑芝麻10g ➕黑米20g➕水500ml
6、燕麦黑豆浆
黑豆60g➕黑芝麻10g➕燕麦15g➕红枣2颗➕水500ml

🍜面条馄炖汤底合集