肉馅用盐、料酒、生抽、蚝油、鸡精、白胡椒、葱、姜，提前腌好。
热锅凉油，翻炒肉末，加少许老抽调色，盛出备用。
葱、蒜、小米辣炝锅。
加入豆角，少量多次加水，翻炒。
豆角熟后加肉末，加盐、生抽、鸡精炒匀，出锅。
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甜心小姐爱吃鱼
