轻卡又好吃的南瓜红豆华夫饼

红豆洗净后用水泡2小时，加一点盐和白醋更好煮。煮红豆时第一开的水倒掉，冲洗一下红豆，可以去掉一部分涩味。冲完后加水用压力锅煮，水量约干豆的2.5倍，可以比2.5多点，水多点不怕，要不红豆表面的一层发干，煮好后应该是浸在汤里。

煮好的红豆水大的话用滤网过滤，稍干一点，要不华夫饼机一压会爆开。加上去核椰枣碎,核桃,葡萄干,红糖，赤藓糖醇一点点海盐和姜末边压边搅，有些颗粒也没关系。

混合a,淡奶油加热至体温加入全麦面粉搅拌均匀盖保鲜膜浸泡半小时以上。没时间也可放冰箱冷藏，2天以内用都可。

在a混合物中加入b混合物搅拌均匀后揉成团，面团有些湿粘，是加了南瓜泥的原因，可拉伸折叠4—5次后整理，可以缓解湿粘。分成50克一个的小剂子约15个。

从第一个小剂子开始逐个整理成团。再按整理的先后顺序逐个包入红豆馅，不要贪心包太多馅，也会容易爆开。整圆收口朝下摆放。同时预热华夫饼机。

先放入最先包好的饼胚约 3分钟左右后，（具体时间看华夫饼机的温度情况酌情增减）看看两面金黄就好了。

单吃就很好，根据口味和需要也可以夹奶酪，夹肉松鸡蛋，口感层次可以进一步提升。是我近一段时间的主食。

一个只要183卡，粗细粮搭配合理，低脂美味，一点也不胀气，多种搭配，是我减脂以来最喜欢的主食，放冰箱密封冷藏保存一周，冷冻一个月。