咖喱叶黄姜粉焖南瓜

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黄姜粉是非常健康的香料,抗发炎,抗癌,为了日常能摄取更多而研究出这个食谱。简单易做又好吃!

用料  

小南瓜(或贝贝南瓜) 一个
咖喱叶 10~20片
小葱头(没有可以不加) 3个
3瓣
黄姜粉 1/3茶匙
适量
少量

咖喱叶黄姜粉焖南瓜的做法  

  1. 把南瓜洗干净,切块,皮粗的建议去皮,皮薄的或贝贝南瓜可以不去皮。

    咖喱叶黄姜粉焖南瓜的做法 步骤1
  2. 小葱头和蒜切碎、咖喱叶子、黄姜粉都准备好。这个小葱头是煮咖喱用的那种小洋葱,如果没有可以不加。

    咖喱叶黄姜粉焖南瓜的做法 步骤2
  3. 倒入油,锅热后加入葱蒜爆香,再加入咖喱叶子爆香,香味出来就加入南瓜。

    咖喱叶黄姜粉焖南瓜的做法 步骤3
  4. 加入黄姜粉和水

    咖喱叶黄姜粉焖南瓜的做法 步骤4
  5. 把南瓜焖软,加入盐,水收干就可以了。

    咖喱叶黄姜粉焖南瓜的做法 步骤5
  6. 好吃又健康的黄姜南瓜做好了!

    咖喱叶黄姜粉焖南瓜的做法 步骤6

小贴士

1.水开始不要一次加太多,可以适当调整水的量,南瓜不够软再多点水。

2. 焖的时间不要过长,不要把南瓜焖的全烂了。

3.建议用贝贝南瓜,味道口感更好。

4.黄姜粉不要加太多,加太多会带一点苦味。
 

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该菜谱发布于 2022-01-19 07:41:09
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