备菜:青椒,大葱,姜,洋葱切丝,蒜切片或者丝。
起锅烧油,花椒干辣椒炒香捞出扔掉。
小火下葱姜蒜,翻炒几下再放辣椒丝,炒出辣味。
然后放洋葱,洋葱不能炒太久,容易软。
最后才放羊肉卷!这时候可以开大火了,然后下两勺蚝油,一勺生抽,孜然可以多放一点!有条件可以放一些胡椒粉除膻味!撒一点鸡精,一勺盐,羊肉卷容易熟所以翻炒一分钟,觉得调料均匀就可以出锅啦~
上传你做的超级下饭的孜然羊肉卷!