年夜饭03冷菜|【踏雪寻梅】苹果醋萝卜花冷碟
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人做过这道菜
小可爱的美食日记
Hi~ 摆盘的小可爱来了，
今天我用最普通的两种食物，
做成可以惊艳四座的一道抢手凉菜。
用苹果醋腌制白萝卜，酸甜爽口。
果丹皮即山楂片，本身就是酸酸甜甜。
让这道菜作为年夜饭的开胃前菜，
来开启咱们红红火火的宴席。
今天我用最普通的两种食物，
做成可以惊艳四座的一道抢手凉菜。
用苹果醋腌制白萝卜，酸甜爽口。
果丹皮即山楂片，本身就是酸酸甜甜。
让这道菜作为年夜饭的开胃前菜，
来开启咱们红红火火的宴席。
用料
年夜饭03冷菜|【踏雪寻梅】苹果醋萝卜花冷碟的做法
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【制作步骤】
1.白萝卜洗净切薄片。
2.用压花模具刻出花朵型。
3.表面撒盐，腌制4小时，让萝卜出水。
4.倒掉水，轻轻挤干。
5.可以自己做果丹皮或者买现成的。
6.同样用花型模具刻出形状。
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【制作步骤】
7.苹果醋、白砂糖，依旧自己喜欢的口味调即可。
8.混合均匀。
9.倒入萝卜片中浸泡腌制1小时。
10.控干水分。
11.把山楂片也加入进来，混合均匀。
12.装盘，最后淋点苹果醋糖汁。
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新年快乐
