南瓜布丁烧🎃烤南瓜布丁🍮
7.9
综合评分
54
人做过这道菜
我是大吃货洋y
💁🏻♀️口感香甜滑嫩，奶香四溢，粉粉糯糯，颜色金黄诱人，南瓜膳食纤维丰富，热量低饱腹感强，是减脂期优质主食呦！
❗️tips：
1.要用贝贝南瓜，比较粉糯，其他南瓜的含水量会高一点。
2.用烤箱水浴法最合适（其他方式有翻车概率）🔺没有烤箱的（建议）
1.空气炸锅：180度50分钟（前30分钟需要加盖锡纸）
2.蒸：15分钟
❗️tips：
1.要用贝贝南瓜，比较粉糯，其他南瓜的含水量会高一点。
2.用烤箱水浴法最合适（其他方式有翻车概率）🔺没有烤箱的（建议）
1.空气炸锅：180度50分钟（前30分钟需要加盖锡纸）
2.蒸：15分钟
用料
南瓜布丁烧🎃烤南瓜布丁🍮的做法
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准备好食材
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保鲜膜把南瓜包起来，微波炉中高火加热6-8分钟，或者上锅蒸熟（约15分钟）
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南瓜切去顶部，挖出南瓜肉，去掉瓤
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南瓜肉+牛奶+零卡糖打成糊
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碗中打入鸡蛋+玉米淀粉+南瓜液混合
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将南瓜液过筛倒入南瓜中，南瓜包一层锡纸，防止上色过重
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1.烤箱水浴法180°烤30分钟（烤盘内加水）盖一层锡纸防止烤焦。
2.拿掉盖子后再烤20分钟
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用牙签插一下看熟没，牙签不粘就是熟了
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冷藏2小时以上就可以吃啦（隔夜更好吃）
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南瓜不平稳的，可以用锡纸做个底座
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撒一层椰子粉，好看又好吃。最后一个焦糖色是用空气炸锅烤的。
