把鸡爪的指甲剪掉,洗干净鸡爪、五花肉、蒜头(蒜头不需要去壳)。同时煮开一壶水备用。
焯水:把鸡爪五花肉放入装了凉水的锅,煮开。
避开浮沫捞起备用,倒掉锅里的水。
把焯过水的鸡爪五花肉,蒜头八角桂皮放入锅,倒入热水,水量没过肉,水多点不怕,因为酱汁可以拿来淋饭。
加入酱油搅拌均匀,加到水的颜色像可乐一样。
大火煮开转小火,焖煮1个半小时,中途注意要开盖检查是否烧干。
出锅啦~五花肉切片一定要快准狠,才不会散开。
上传你做的能让人吃多两碗饭的鸡爪焖五花肉