韩式辣豆腐汤

内脂豆腐，葱段，1/4洋葱,肉馅

蒜泥，粗辣椒面+细辣椒面，酱油

洋葱切碎，葱切圈。

锅里倒油，放入葱炒出香气，捞出葱圈。
倒入肉馅，大致压散，不用太碎，炒至断生。
放入洋葱碎和蒜泥，继续炒一炒。

炒到洋葱变得透明，软塌就可以进行添加调料了。

放入粗，细辣椒面，炒出红油。

加入一小捏糖，炒一炒。

沿锅边倒入酱油，大致翻炒均匀，酱料就完成了。

砂锅倒入1/3左右的水，放入刚才炒好的酱料。(先不用着急开火，水也不要一次加太多，后面放入豆腐后，如果太少，再加也来得及。)

豆腐用勺子舀成小块，放在砂锅里，这时候再开火。再打入一个鸡蛋。煮开后，再煮5到8分钟就可以了。
(煮开后可以尝一尝咸淡，如果淡可以加一些盐)

完成✅。