生酮提拉米苏_搅几下就成功（无奶油）
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人做过这道菜
伦敦没有雾
一直喜欢提拉米苏，终于研制了一个适合自己口味的方子：
杏仁粉中的碳水人体不易吸收，对低碳人士非常友好，马斯卡彭和鸡蛋属于高脂高蛋白食物，又增加饱腹感，推荐看《谷物大脑》，定期戒碳水饮食法，可以帮助身体抵抗炎症，话不多说，开始做啦！
杏仁粉中的碳水人体不易吸收，对低碳人士非常友好，马斯卡彭和鸡蛋属于高脂高蛋白食物，又增加饱腹感，推荐看《谷物大脑》，定期戒碳水饮食法，可以帮助身体抵抗炎症，话不多说，开始做啦！
用料
生酮提拉米苏_搅几下就成功（无奶油）的做法
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准备所需材料，称重。
先制作手指饼干：
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四只鸡蛋🥚，蛋白蛋黄分离，蛋白加10g糖高速打发，至纹路不易消失殆尽
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再加入蛋黄翻拌，倒入全部杏仁粉，翻拌均匀，用裱花袋挤到烤盘上（烤箱提前预热180度）
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180度烤15分钟
再制作奶酪层：
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四只可生食鸡蛋（蛋白蛋黄分离，蛋白加入14克袋糖打发）
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马斯卡彭倒入蛋黄内搅拌均匀
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（用电动搅拌器几秒钟搞定）
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把蛋黄奶酪酱倒入打发的蛋白中，搅拌均匀（实际还可以用电动搅拌器打一下😁）
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咖啡液混合适量朗姆酒
将烤好的手指饼干浸泡 翻面
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在容器中先刷一层酱、
铺一层饼干， 倒入酱没过饼干、
再铺一层饼干、倒入酱没过饼干，
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如此，放入冰箱内冷藏一夜（至少6小时）
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第二天，表面筛适量可可粉。可以开动啦！🍴
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一刀切，软软的
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无奶油版本流动性强、不易成型，好处是！非常爽口、比奶油版本热量更低，自己取舍吧！
