盐焗海鲷

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买了lekue面包篮一直没怎么用,在油管看到用同款做菜的视频,尝试了一下盐焗鱼,居然还不错。
海鲷刺少,肉很细腻嫩滑,用这个方法做原汁原味,鲜嫩可口。

用料  

海鲷 1条
粗盐 大半个面包篮
冬葱 3根
适量

盐焗海鲷的做法  

  1. 鱼去腮去内脏处理干净后,擦上料酒,肚子里和嘴里塞好姜片姜丝,略腌制,待鱼表面略风干。

    葱切颗粒和粗盐混合在一起。

    烤箱180度上下火预热。

    在面包篮里撒上三分之一盐,鱼肚朝下放入鱼,均匀撒上另三分之二盐,烤25分钟即可。


    盐焗海鲷的做法 步骤1

小贴士

鱼放进盐里的时候不可太湿。
 

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该菜谱发布于 2022-01-20 00:44:12
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