冬笋炒香肠
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人做过这道菜
厨神如画V
嫩爽的冬笋吸收了香肠的油好好吃😋
用料
| 香肠150克、28克油、泡发焯水后的冬笋150克（干冬笋大概35-40克）、20克生抽、一小勺昆布粉、葱段适量 |
冬笋炒香肠的做法
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我们团的特级冬笋干准备大概35-40克
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冬笋冷水泡发两天最好，中途换一两次水，泡发后的冬笋肉又厚又嫩。（我着急用也就泡了30分钟，也很赞）冷水下锅，水开煮3-4分钟，焯一下水
挤干水分备用
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我们团的香肠150克、28克油，放入小美主锅
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高温模式炒了10分钟（大家可以减少到5分钟，10分钟稍微爆干了点儿）
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放入泡发焯水后的冬笋150克、昆布粉一小勺、生抽20克、设置4.5分/温度varoma/反转小勺，最后还剩30秒时，从量杯洞放入适量葱段
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出锅
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香肠好香，冬笋好嫩爽
