锅中放油,洋葱丁放入炒至微微焦黄,盛出备用。
五花肉放锅里煸炒,不用放油,煸炒出油放入葱姜蒜,再炒两分钟。
放入炒好的洋葱碎和香菇碎,一勺老抽,翻炒均匀,放一碗清水,一勺盐,几颗冰糖,两个八角,两个干辣椒。
烧开水,再放一碗水,放入煮好的鸡蛋,大火烧开,小火慢炖一个小时。
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