卤肉饭

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用料  

五花肉 2斤
葱姜蒜 若干
香菇 4朵
洋葱 半个
鸡蛋 2个
小油菜 一小把
辣椒 2个
老抽 1勺
1勺
冰糖 六颗
八角 2个

卤肉饭的做法  

  1. 锅中放油,洋葱丁放入炒至微微焦黄,盛出备用。

  2. 五花肉放锅里煸炒,不用放油,煸炒出油放入葱姜蒜,再炒两分钟。

  3. 放入炒好的洋葱碎和香菇碎,一勺老抽,翻炒均匀,放一碗清水,一勺盐,几颗冰糖,两个八角,两个干辣椒。

  4. 烧开水,再放一碗水,放入煮好的鸡蛋,大火烧开,小火慢炖一个小时。

 
该菜谱发布于 2022-01-20 10:49:56
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