准备食材,⚠️瘦肉要剁成肉泥到时候才好入口,番茄切丁鸡蛋打散这都不用说了
热油,炒鸡蛋,注意别炒老了
鸡蛋盛出,加多点油,炒番茄,炒出汁水,有条件的加点番茄酱
番茄咕嘟得差不多了就加肉泥,用铲子戳戳碎,再加点水咕嘟
番茄肉末咕嘟得差不多了,加多点水,煮沸,加弄碎的面条。⚠️这步非常重要,一定要是弄碎的面条,挂面就自己掰碎,鲜面条就切碎。主要是俺们拔牙人吃不了长面条,不敢咬呀😢
看面汤咕嘟得差不多了,加炒好的鸡蛋,加小葱,盐,生抽,白胡椒调味。我觉得加了白胡椒很好吃😋
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