一根长尖椒切3-4段，洗净去籽
热锅下油放花椒粒炒香。
切好的尖椒段下锅，两面煎制微黄，不糊就行
取一大碗，放1勺糖，1勺蚝油，2-3勺酱油，2-3勺醋（咸度酸度依口味调整），煎好的尖椒放入搅拌，一个皮蛋切八瓣放入搅拌，即可。（先拌尖椒后皮蛋，尖椒温度可以让糖融化吸收更充分，先搅拌皮蛋容易搅烂）
上传你做的尖椒拌皮蛋
张赛_0f9r
