大头菜干烧鸡翅根
0
人做过这道菜
爱家爱娃爱上下厨房
这个是我的家乡菜噢。
用料
大头菜干烧鸡翅根的做法
-
买回来的翅根用水泡半小时，放几颗花椒，一点料酒。
-
焯水后洗净沥干。
-
大头菜干洗净后挤干。
-
老规矩，合个影。
-
起锅烧油放花椒生姜大蒜洋葱煸炒均匀。
-
把翅根放入煸炒，感觉微微发黄。
-
来一勺六月香豆瓣酱煸炒均匀。
-
把冰糖生抽耗油老抽放入煸炒，然后放大头菜干煸炒均匀。放开水没过鸡翅根。大火烧开后小火焖半小时。
-
时间到，根据自己口味微调。大火收汁出锅啦！汁不要收太干，可以拌饭。
-
撒一点白芝麻和葱花。
