好吃到跺脚的煎鸡蛋

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前一阵子买的鸡蛋比较多,但是最近要回家了,想着把这些鸡蛋都消灭掉,于是就有了这道菜。

用料  

鸡蛋 5个
蚝油 1勺
老抽 0.5勺
生抽 1勺
5克
白糖 5克

好吃到跺脚的煎鸡蛋的做法  

  1. 鸡蛋煎好后,剪成小块。

    好吃到跺脚的煎鸡蛋的做法 步骤1
  2. 调酱汁:生抽1勺,老抽半勺,蚝油一勺,盐适量,白糖半勺,半碗清水

    好吃到跺脚的煎鸡蛋的做法 步骤2
  3. 蒜炒香,加入煎好的鸡蛋和调好的料汁,大火收汁。

    好吃到跺脚的煎鸡蛋的做法 步骤3

小贴士

1.盐可以放,也可以不放。生抽和蚝油本身就是咸的,根据个人口味决定放不放盐;
2.喜欢用汤泡饭的,可以最后留一点汤汁。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2022-01-20 14:39:46
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