‼️消耗蛋清🔥秒杀甜品店的❤️双皮奶

3 人做过这道菜
我老公很少吃甜品,但是他对我做的这个双皮奶赞不绝口,每次都能吃2.3杯。亲友来我家也说我做的双皮奶比甜品的好吃!又嫩又滑,特别好吃,没有木糖醇的就用白糖。喜欢的一定要试试哦!
配方可以做5杯双皮奶。

用料  

鸡蛋清 100克
纯牛奶 288克
淡奶油 225克
木糖醇 50克
香草精 4-5滴

‼️消耗蛋清🔥秒杀甜品店的❤️双皮奶的做法  

  1. 鸡蛋清放入一个大盆中备用。
    纯牛奶,淡奶油加木糖醇放入奶锅中

    ‼️消耗蛋清🔥秒杀甜品店的❤️双皮奶的做法 步骤1
  2. 奶锅用中小火加热,一边加热一边搅拌,加热至小锅边缘冒小泡泡即可关火
    加热好的液体慢慢倒入鸡蛋清中,一边加液体一边搅拌鸡蛋清,让液体和鸡蛋清充分融合。液体全部加入后滴几滴香草精进去一起搅拌(没有香草精可以不加)

    ‼️消耗蛋清🔥秒杀甜品店的❤️双皮奶的做法 步骤2
  3. 搅拌好的液体过筛一遍。

    ‼️消耗蛋清🔥秒杀甜品店的❤️双皮奶的做法 步骤3
  4. 倒入布丁杯中,如果有泡泡需要用勺子撇去,盖上保鲜膜。

    ‼️消耗蛋清🔥秒杀甜品店的❤️双皮奶的做法 步骤4
  5. 送入蒸箱,蒸10分钟,时间到了焖10分钟开打开,蒸好的双皮奶不要立马食用,放凉,送入冰箱冷藏4小时以后再吃哦

    ‼️消耗蛋清🔥秒杀甜品店的❤️双皮奶的做法 步骤5
  6. 双皮奶表面很光滑哦

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  7. 一人一杯,美味下午茶甜点

    ‼️消耗蛋清🔥秒杀甜品店的❤️双皮奶的做法 步骤7
  8. 来,我喂你啊?

    ‼️消耗蛋清🔥秒杀甜品店的❤️双皮奶的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2022-01-20 18:25:36
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