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全麦粉馒头、汽水馍

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屌丝饮食笔记的厨房  屌丝饮食笔记
发一次面，成就：

1、全麦粉馒头

2、全麦粉汽水馍

全麦粉做出来的馒头真的满屋子飘香

用料  

全麦粉 500克
温水 300克
酵母 5克

全麦粉馒头、汽水馍的做法  

  1. 全麦粉500克一般300克水，300粉就200克的水

    全麦粉馒头、汽水馍的做法 步骤1

  2. 温水+酵母

    全麦粉馒头、汽水馍的做法 步骤2

  3. 面包机先放酵母水，再倒面粉，等面包机揉好发好可以了

    全麦粉馒头、汽水馍的做法 步骤3

  4. 揉好小面团，放蒸笼开小火二次醒发5分钟，再直接开大火20分钟，关火闷5分钟OK

    全麦粉馒头、汽水馍的做法 步骤4

  5. 贴上去时底部弄点水，免得掉下来，15—20分钟，关火即可开盖，闷太久壳会软（我的就是普通炒菜锅，一直小火慢蒸，大火另计

    全麦粉馒头、汽水馍的做法 步骤5

  6. 气水馍壳很脆香

    全麦粉馒头、汽水馍的做法 步骤6

小贴士

及时冷冻，保存馒头的水分

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的全麦粉馒头、汽水馍

 

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该菜谱发布于 2022-01-20 19:13:51
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全麦粉馒头、汽水馍的答疑

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