米粉按照说明书上提前一天泡好,水烧开放米粉煮20~30分钟,然后闷一会儿,放入凉水中浸泡。
鸡胸肉切片,放入适量淀粉、花椒粉、盐、料酒、蚝油、酱油搅拌均匀,给它腌一下。(煮米粉的时间和腌肉时间差不多,大概给它腌20分钟)
将芹菜去叶留杆,切小段切好葱姜蒜备用
热锅放油烧热,加葱姜蒜末炒香。加入腌制好的鸡肉,炒熟。再放芹菜炒断生。然后加入调料包,翻炒均匀后加入盖过芹菜的水,稍微煮一下。最后放入粉,豁楞两下就好啦!
完成
上传你做的新疆炒米粉(网上买的料包)