腐竹辣条

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过年了,去年的腐竹还没吃完,今年的又来了,怎么造?看了很多方子都是先油炸腐竹,稍作改动,烤箱减少油炸摄入

用料  

腐竹 300克
白糖 20克
生抽 2勺
花椒粉 1勺
香叶 1片
辣椒粉 2勺
孜然 1勺

腐竹辣条的做法  

  1. 底油下入葱姜,紧接着辣椒粉 花椒粉 孜然粉,炒香后,倒生抽,白糖,水,泡好的腐竹倒进去煮。如果时间宽裕多腌一段时间
    (呃,这个环节忘了放芝麻了)

    腐竹辣条的做法 步骤1
  2. 铺锡纸,为了省时间,复式入烤箱,我的烤箱有风炉功能,加速水分蒸发

    腐竹辣条的做法 步骤2

小贴士

配料没有严格份量,都是凭感觉,没有另外放盐,我们家口味轻,生抽里的就差不多了
 
该菜谱发布于 2022-01-20 19:29:00
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腐竹辣条的答疑

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