准备青椒和猪肉
青椒洗净切丝
瘦肉切丝
在猪肉里放入生抽、料酒，再加入两勺水，用手抓匀，直至肉充分吸收水分和料汁。然后放入一勺淀粉，淀粉不要放得太多，有薄薄的一层就可以，只是为了包住肉里的水分。
炒锅内放入适量的油，放入葱姜蒜炒出香味，放入青椒快速翻炒，盛出备用
用油练锅后，再将肉丝炒至变色
倒入青椒快速翻炒几下
加适量盐，翻匀后立刻出锅
装盘
上传你做的青椒肉丝
画米人家
