奶白汤鲤鱼汤
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人做过这道菜
花姐的烟火生活
家有两宝，均为肉食动物。闺女12岁，口味刁钻，挑食。外面食物，各种添加太严重，担心影响她长个😂。自己在家做，健康还经济。鲤鱼汤男女老少皆宜，口味可根据自己喜好添加香菜、胡椒、香葱……
用料
奶白汤鲤鱼汤的做法
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鲫鱼洗净，肚子内部黑膜去掉。
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葱姜切好备用，花椒粒若干。
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锅烧干
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加入实用油，烧热。
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倒出。此步骤避免煎鱼粘锅。
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重新倒油。
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放入鲫鱼煎制。
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晃动，煎制均匀，两面金黄。
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砂锅开火，将鱼放入砂锅，放入葱、姜、花椒。也可在铁锅直接炖制，铁锅收汤太快，我选择了砂锅。
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加入开水，喜欢喝汤可以多加，但是不要二次加水。加入料酒和胡椒粉。
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烧开，撇去浮末。
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沸腾转小火，炖40分钟以上。
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40分钟的效果，喜欢浓汤了继续炖。
小贴士
去腥贴士:
去掉鱼肚皮内的黑膜
开水炖
加入料酒和胡椒
去掉鱼肚皮内的黑膜
开水炖
加入料酒和胡椒
