万能香菇辣肉酱炖老豆腐

1.香菇切片，豆腐，老姜切片洗好备好

2自己做的香菇辣肉酱，纯油加菜熬制的，直接下锅内炒香放入姜片翻炒（不想麻烦自己做酱的，可以买超市的酱回来自己做，放油烧热再把买来的酱炒香，继续下面的步骤，因为买的酱没有自己熬的油香😂）

3.放入香菇片炒到变软

4：加入豆腐翻炒两下，倒入少许生抽盐调味

5:加入漫过豆腐的水，大火咕嘟咕嘟的翻滚吧，炖个20分钟左右加入蒜苗盛到砂锅里开吃吧

6：给大家分享一下小妙招：冬天天冷，饭菜做好容易凉，所有的菜都可以放到砂锅里保温，在饭菜做好之前把砂锅放到火上烧热2分钟，再把菜倒进砂锅，可延长饭菜的温度👍