好吃又开胃的菠萝蜜丝
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人做过这道菜
独蝎子的马甲
一个菠萝蜜剥下来，除了皮其它都是宝，哈哈。
用料
好吃又开胃的菠萝蜜丝的做法
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要选这种越南红肉菠萝蜜，那个丝会带点甜味，而且偏黄
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剥出来的丝都带一点点清甜
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剥出来后洗洗
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青辣椒切丝，蒜米切碎，干辣椒切碎
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热油下锅爆香蒜米辣椒
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加一些盐翻炒
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青椒入锅继续翻炒
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倒入菠萝蜜丝
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翻炒拌匀，加入两小碗水继续翻炒
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底部大概有这么多水就可以了
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加入适量白醋
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根据个人口味加入适量白糖
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一锅铲生抽，然后继续翻炒到水收干就可以
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试一下，味道美极了
小贴士
尽量买这种红肉的，买那种肉淡黄色的，剥下来的丝比较淡，不过也可以炒来吃，只是红肉的丝带点清甜和味多香，炒出来会好更好一些。
