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八寸可可戚风

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Lucky的仙女麻麻的厨房  Lucky的仙女麻麻
后蛋法哦～

用料  

低粉 85克
可可粉 20克
鸡蛋 5个
热水 90克
玉米油 50克
细砂糖 70克
柠檬汁 几滴

八寸可可戚风的做法  

  1. 热水将可可粉彻底融化，再加入玉米油搅拌。

    八寸可可戚风的做法 步骤1

  2. 筛入低粉画Z字拌匀

    八寸可可戚风的做法 步骤2

  3. 加入蛋黄拌匀

    八寸可可戚风的做法 步骤3

  4. 拌匀后是顺滑的状态

    烤箱开始预热150度

    八寸可可戚风的做法 步骤4

  5. 蛋白滴入几滴柠檬汁，分三次加糖打发至提起有尖尖。

    八寸可可戚风的做法 步骤5

  6. 取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中翻拌混合

    八寸可可戚风的做法 步骤6

  7. 倒回蛋白霜内迅速翻拌均匀

    八寸可可戚风的做法 步骤7

  8. 提高20cm倒入模具内

    八寸可可戚风的做法 步骤8

  9. 轻震盆，也可以用牙签画圈去掉大气泡

    八寸可可戚风的做法 步骤9

  10. 放入烤箱中下层，前40分钟130度后20分钟150度。
    温度仅供参考，可根据自家烤箱温度来

    八寸可可戚风的做法 步骤10

  11. 放凉脱模

    八寸可可戚风的做法 步骤11

  12. 😘

    八寸可可戚风的做法 步骤12

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八寸可可戚风相关分类

食材 烤箱 蛋糕 烘焙
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该菜谱发布于 2022-01-21 16:44:53
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