豆沙肉松馅
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人做过这道菜
墨意清幽
想做蛋黄酥，没买到咸蛋黄，家里还有肉松，于是用了肉松代替咸蛋黄，没想到也很好吃呢！
用料
| 低糖红豆沙 | 300克 |
| 原味肉松 | 50克 |
| 沙拉酱 | 30克 |
豆沙肉松馅的做法
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肉松和沙拉酱混合均匀，揉成等分小丸子。
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低糖红豆沙等分揉成小丸子，我今天用的是广州酒家的低糖红豆沙，非常不错！
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豆沙丸子按个窝窝，把肉松丸子包起来，揉圆。
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全部包好备用。
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我今天用的是大包酥法，就不在这里献丑了，关于酥皮，下厨房很多大神的方子都非常棒！
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酥掉渣！
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豆沙里面夹着肉松，甜中有咸，非常不错！
小贴士
关于分量，我今天做的是迷你小小酥，大概是普通蛋黄酥的一半大小，吃起来比较没负担，大家可以根据自己做的酥的大小灵活调整馅的用量。
